高压锅

1. 高压锅闷米的核心原理与准备工作 高压锅闷米的原理是通过密闭环境提高水的沸点，使蒸汽在锅内形成高压（通常可达100kPa以上），从而加快米粒吸水和软化速度。使用前需准备：带排气…

1. 高压锅闷米的核心技巧 水量控制是高压锅闷米的关键要素。普通大米建议米水比例为1:1.2至1:1.5，东北大米可适当减少至1:1.05。在加水前需将米淘洗3次，最后一次浸泡10…