预制菜
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市场监管总局等六部门明确预制菜定义和范围 生产过程不允许添加防腐剂
1. 预制菜定义与分类标准 根据市场监管总局等六部门联合发布的文件，预制菜是指以食用农产品为原料，经清洗、切割、腌制、熟制、包装等加工过程，形成可直接食用或简单加热即可食用的成品或…
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国家首次明确预制菜范围与监管 业内人士：将加速劣质产品、企业出清，但餐饮明示还有阻
1. 预制菜定义与监管边界首次明确 根据国家市场监管总局2023年10月发布的《预制菜食品安全监管指引》，预制菜首次被明确定义为：以农产品、畜禽肉、水产品等为主要原料，经过标准化预…
