萝卜干
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正宗萝卜干的腌制方法（萝卜干的腌制方法）
1. 选材与准备 正宗萝卜干的制作首要环节是选材。应选择质地紧实、水分适中的白萝卜或青萝卜，避免表皮破损或软烂的品种。萝卜需清洗后去头尾，用刮刀去除外皮，再斜刀切成约5毫米厚的薄片…
1. 选材与准备 正宗萝卜干的制作首要环节是选材。应选择质地紧实、水分适中的白萝卜或青萝卜，避免表皮破损或软烂的品种。萝卜需清洗后去头尾，用刮刀去除外皮，再斜刀切成约5毫米厚的薄片…
