炖鱼
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怎样炖鱼好吃（炖鱼怎样做才不腥不烂入味好吃？）
1. 选择新鲜活鱼是基础 新鲜活鱼是炖鱼成功的首要条件。挑选时注意观察鱼眼是否清澈饱满，鱼鳃呈现鲜红色，鱼身有弹性且无异味。推荐使用鲫鱼、鲈鱼、草鱼等刺少肉嫩的品种，这类鱼腥味较轻…
1. 选择新鲜活鱼是基础 新鲜活鱼是炖鱼成功的首要条件。挑选时注意观察鱼眼是否清澈饱满，鱼鳃呈现鲜红色，鱼身有弹性且无异味。推荐使用鲫鱼、鲈鱼、草鱼等刺少肉嫩的品种，这类鱼腥味较轻…
