清炖鸡
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清炖全鸡（家常地道清炖鸡的做法）
1. 选材与准备 新鲜土鸡是关键，建议选择3-5个月龄的散养鸡，肉质紧实且无腥味。宰杀前需提前宰杀并去除内脏，用流动水冲洗后斩成2厘米见方的小块。搭配的主料包括生姜30克（切片）、…
1. 选材与准备 新鲜土鸡是关键，建议选择3-5个月龄的散养鸡，肉质紧实且无腥味。宰杀前需提前宰杀并去除内脏，用流动水冲洗后斩成2厘米见方的小块。搭配的主料包括生姜30克（切片）、…
