枸杞酒

1. 传统固态发酵法 固态发酵法是红枣枸杞酒最经典的酿造工艺，其核心在于利用天然微生物群落进行缓慢发酵。准备500克宁夏枸杞（选择果粒饱满、无虫蛀的当年新货）与300克新疆灰枣（需…

1. 材料准备与选择 制作枸杞酒的核心在于优质原料的选择。建议使用宁夏中宁产的头茬枸杞，其枸杞素含量可达1.5%以上。酒精基酒推荐50-60度纯粮酿造白酒，高度酒能更好提取有效成分…