土鸡

1. 土鸡炖汤的秘制配方 土鸡炖汤是家常菜中最具营养价值的经典做法。选用2斤左右的散养土鸡，需先进行深度处理：将整鸡剁成5cm大小块状后，冷水浸泡30分钟去血水。焯水时加入料酒20…

1. 瑶山鸡 瑶山鸡是广西瑶族山区特有的散养土鸡品种，因生长在海拔800米以上的原始森林中而得名。其羽毛呈黄褐色带黑斑纹，肉质紧实富有弹性，脂肪含量低至1.2%，是健身人群的优质蛋…