反式脂肪酸
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反式脂肪酸是什么玩意（反式脂肪酸是什么）
1. 反式脂肪酸的定义与化学结构 反式脂肪酸（Trans Fatty Acids, TFA）是一类不饱和脂肪酸的异构体，其碳链中的双键呈现反式构型。与天然顺式脂肪酸不同，反式脂肪酸…
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代可可脂的危害有多大（代可可脂的危害）
1. 代可可脂的成分与生产过程 代可可脂是一种用于替代天然可可脂的工业油脂，主要通过氢化植物油（如棕榈油、大豆油）或分提技术制备。其核心成分包括饱和脂肪酸、反式脂肪酸及多种添加剂。…
