反式脂肪酸
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反式脂肪酸（什么是反式脂肪酸？）
1. 反式脂肪酸的定义与分类 反式脂肪酸（Trans Fatty Acids, TFA）是一类含有反式双键结构的不饱和脂肪酸，其分子结构中氢原子分布在双键两侧。与天然顺式脂肪酸不同…
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反式脂肪（什么是反式脂肪酸？）
1. 反式脂肪酸的定义与分类 反式脂肪酸（Trans Fatty Acids，TFA）是一种不饱和脂肪酸，其化学结构中存在反式双键。根据来源不同，可分为天然反式脂肪酸和工业反式脂肪…
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反式脂肪酸是什么玩意（反式脂肪酸是什么）
1. 反式脂肪酸的定义与化学结构 反式脂肪酸（Trans Fatty Acids, TFA）是一类不饱和脂肪酸的异构体，其碳链中的双键呈现反式构型。与天然顺式脂肪酸不同，反式脂肪酸…
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代可可脂的危害有多大（代可可脂的危害）
1. 代可可脂的成分与生产过程 代可可脂是一种用于替代天然可可脂的工业油脂，主要通过氢化植物油（如棕榈油、大豆油）或分提技术制备。其核心成分包括饱和脂肪酸、反式脂肪酸及多种添加剂。…
