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料酒的作用(料酒怎样用去腥效果好?)
1. 料酒的基本成分与去腥原理 料酒是去腥的关键调味品,其核心成分包含12%-15%的乙醇、氨基酸、糖分和多种芳香物质。其中酒精能有效溶解腥味物质,而芳香成分如酯类、醛类则通过挥发…
墨香轩
3小时前
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