腹泻吃什么食物（腹泻期间饮食如何调理？）

1. 腹泻期间的饮食原则

清淡易消化是腹泻期间饮食的首要原则。肠胃功能减弱时，应避免摄入高脂肪、高纤维或刺激性食物。建议选择流质或半流质食物，如米汤、白粥、面条等，减少肠道负担。同时，需注意补充流失的水分和电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐。

少量多餐能有效减轻肠胃压力，避免一次性摄入过多食物。每餐摄入量控制在200-300克，每日进食5-6次，避免空腹或暴饮暴食。此外，避免食用生冷食物（如生蔬菜、冰淇淋）和含糖量高的饮料，以防加重腹泻。

1. 白粥：将大米熬煮至软烂，加入少量盐调味。白粥能快速补充能量，且易消化。

2. 香蕉：富含钾元素，可补充因腹泻流失的电解质，同时其果胶成分有助于收敛肠道。

3. 苹果泥：苹果蒸熟后捣成泥，含有果胶和鞣酸，有助于止泻。

4. 白面包：全麦面包可能刺激肠道，应选择精制白面包，避免含糖量高的品种。

5. 鸡蛋羹：鸡蛋打散后隔水蒸熟，蛋白质易吸收且不刺激肠胃。

6. 煮土豆：去皮后蒸煮至软烂，可补充碳水化合物和矿物质。

7. 豆腐脑：选择无糖版本，蛋白质含量适中且易消化。

8. 清汤面：面条煮软后加入少量盐和蔬菜末，避免添加油脂。

9. 山药粥：山药健脾养胃，与大米同煮可增强营养。

10. 姜糖水：生姜片煮水后加入少量红糖，可驱寒暖胃。

1. 油炸食品（如炸鸡、薯条）

2. 辛辣调料（如辣椒、芥末）

3. 乳制品（如牛奶、奶酪）

4. 高纤维蔬菜（如芹菜、韭菜）

5. 柑橘类水果（如橙子、柚子）

6. 含咖啡因饮料（如咖啡、浓茶）

7. 碳酸饮料（如可乐、雪碧）

8. 加工肉类（如香肠、火腿）

9. 活性酵母食品（如啤酒、发酵面包）

10. 生冷食物（如沙拉、生鱼片）

11. 高糖水果（如榴莲、荔枝）

12. 酒精饮品（如白酒、啤酒）

儿童腹泻时需特别注意：1. 避免断食；2. 补充电解质时优先选择口服补液盐；3. 食物颗粒需更细碎；4. 每日进食间隔不超过3小时。

孕妇腹泻需警惕：1. 禁用药物止泻；2. 增加铁元素摄入（如瘦肉粥）；3. 避免食用生冷海鲜类食物。

老年人腹泻调理要点：1. 防止脱水（每日饮水量需达2000ml以上）；2. 增加膳食纤维摄入时间需延长至恢复期；3. 营养不良者可补充蛋白粉。

误区1：腹泻必须禁食
科学解释：短期禁食会导致能量不足，反而延长恢复时间。正确做法是少量进食流质食物。

误区2：喝牛奶补充营养
科学解释：腹泻期间乳糖酶活性下降，易引发继发性乳糖不耐受，建议暂停乳制品摄入。

误区3：多喝蜂蜜水止泻
科学解释：蜂蜜含果糖成分可能加重腹泻，建议选择无糖口服补液盐。

每日需补充：1. 水分（每日2000-3000ml）；2. 钠（500-1000mg）；3. 钾（1000-2000mg）；4. 葡萄糖（10-20g）。

推荐补充方式：1. 口服补液盐（WHO推荐配方）；2. 稀释果汁（如苹果汁1:3兑水）；3. 盐水米汤（每升水加1g盐）。

1. 山药莲子粥：山药30g、莲子15g、大米50g同煮，健脾止泻。

2. 芦根汤：鲜芦根30g煎水代茶饮，清热生津。

3. 葛根粉：葛根粉50g加冷水调匀后，用沸水冲泡饮用。

4. 烤姜片：生姜片10g烤至焦黄后泡水，温中散寒。