1. 腹泻期间的饮食原则
腹泻时饮食需遵循“少量多餐”原则，建议每2-3小时进食一次，每次控制在100-150毫升。重点补充水分和电解质，推荐饮用口服补液盐或淡盐水。避免空腹食用高脂肪、高纤维食物，优先选择低渣易消化的流质或半流质食物。
2. 推荐食用的10类食物
① 白米粥：熬制30分钟以上，米汤可直接饮用
② 香蕉：富含钾元素，帮助补充电解质
③ 苹果泥：煮熟后捣碎，含果胶有助于止泻
④ 胡萝卜汤：蒸熟后打成糊状
⑤ 土豆泥：低脂碳水化合物来源
⑥ 苏打饼干：含碱中和胃酸
⑦ 煮鸡蛋：仅食用蛋白部分
⑧ 豆腐脑：选择无添加的嫩豆腐
⑨ 酸奶：含益生菌调节肠道菌群
⑩ 山药粥：健脾养胃的传统食疗
3. 必须避免的15种食物
| 类别 | 禁食食物 | 原因 |
|---|---|---|
| 乳制品 | 全脂牛奶、奶酪 | 可能加重乳糖不耐 |
| 水果 | 西瓜、菠萝、柚子 | 含糖量高刺激肠道 |
| 蔬菜 | 芹菜、韭菜、洋葱 | 纤维含量过高 |
| 饮品 | 咖啡、浓茶、功能饮料 | 含咖啡因刺激肠蠕动 |
| 其他 | 油炸食品、辛辣调料、巧克力 | 延缓肠道恢复 |
4. 7天恢复期食谱示例
第1-2天（急性期）：仅饮用米汤+口服补液盐，每小时50ml
第3天：上午10g苏打饼干+100ml米汤；14点100ml苹果泥；18点100ml胡萝卜汤
第4-5天：增加豆腐脑（100g）和煮鸡蛋（1个蛋白）
第6-7天：可加入土豆泥（50g）和山药粥（200ml）
5. 饮食调理的科学依据
BRAT饮食法（香蕉Banana、米饭Rice、苹果酱Applesauce、吐司Toast）被证实可缩短腹泻病程。医学研究显示，煮熟的香蕉含抗性淀粉，可减少40%的腹泻频率。WHO推荐口服补液盐可将脱水风险降低75%，建议腹泻时每腹泻一次补充100-200ml。
6. 特殊人群注意事项
儿童患者：6个月以上可饮用稀释的米汤，禁用蜂蜜水
孕妇：腹泻超过24小时需就医，禁用抗生素
老年人：警惕低钾血症，每日监测电解质水平
术后患者：肠梗阻病史者禁用高纤维食物
7. 食疗方剂推荐
姜枣茶：生姜3片+红枣5颗煎水，每日2次
山药莲子粥：粳米50g+山药30g+莲子15g熬煮1小时
石榴皮水：生石榴皮10g煮水代茶饮（仅限非孕妇）
8. 何时需要就医
出现以下症状需立即就诊：
① 持续腹泻超过3天
② 便血或脓血
③ 严重脱水（口干、眼窝凹陷）
④ 体温＞38.5℃
⑤ 婴幼儿啼哭无泪
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