1. 黑芝麻糊——传统营养早餐新吃法
黑芝麻糊作为中国传统美食，通过现代改良后更易被大众接受。将50g黑芝麻炒香后与50g糯米、20g红枣一同打成粉，加入500ml牛奶或清水煮沸。建议搭配核桃仁碎提升口感，每日早餐饮用可补充维生素E和膳食纤维。为避免糖分过高，可用代糖替代白糖，特别适合糖尿病患者。
2. 黑芝麻酱——万能调味酱料
自制黑芝麻酱比市售产品更健康，制作方法：将300g熟黑芝麻、50g花生、10g盐、5g芝麻油放入破壁机打至顺滑。建议分装冷藏保存，单次使用不超过15g。搭配黄瓜丝、胡萝卜丝可制成低卡沙拉酱，涂抹全麦面包时加入1勺酸奶，能平衡口感并促进钙质吸收。
3. 黑芝麻糯米糍——软糯甜品创新
制作步骤：150g糯米粉加120ml牛奶揉成团后蒸20分钟，趁热加入40g黑芝麻粉和10g糖揉匀。冷却后切块裹上黑芝麻碎和椰蓉，冷藏1小时口感更佳。为增加风味，可在糯米团内包入紫薯泥或抹茶粉，打造创意甜品组合。
4. 黑芝麻糖——古法新制健康零食
无添加黑芝麻糖制作方法：100g黑芝麻炒香，与50g蜂蜜、20g芝麻油混合熬煮至浓稠。倒入模具冷却后切块，密封保存可维持30天。建议搭配绿茶食用，既能中和甜腻感，又能发挥抗氧化协同效应。为满足不同人群需求，可尝试低GI糖替代白砂糖。
5. 黑芝麻茶——养生饮品升级版
黑芝麻茶通过创新冲泡方式焕发新生。将5g熟黑芝麻与3g决明子、2g枸杞组合，用150℃热水冲泡5分钟。建议搭配蜂蜜调味，每日1-2次可改善便秘和脱发。为提升风味层次，可添加少量肉桂粉，但需注意经期女性慎用。
| 做法 | 主要功效 | 建议食用时间 |
|---|---|---|
| 黑芝麻糊 | 润肠通便 | 早餐时段 |
| 黑芝麻酱 | 补充钙质 | 全天任意时段 |
| 糯米糍 | 抗氧化 | 下午茶时间 |
| 黑芝麻糖 | 乌发养颜 | 餐后食用 |
| 黑芝麻茶 | 护肝明目 | 午后饮用 |
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