一、基本概念解析
木糖醇是天然植物提取的甜味剂，属于代糖物质，甜度与蔗糖相当但热量更低。无糖食品指每100克固体或100毫升液体中含糖量≤0.5克的食品，需符合国家标准GB28050规定。
二、核心差异对比
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代谢方式：
木糖醇不依赖胰岛素代谢，升糖指数仅为7 -
适用范围：
无糖食品可能含麦芽糖醇、赤藓糖醇等其他代糖 -
热量差异：
木糖醇热量2.4kcal/g，约为蔗糖的60%
三、常见认知误区
标注”无蔗糖”不等于无糖，可能含有葡萄糖、果糖等单糖。木糖醇过量摄入可能引发腹泻，每日建议摄入量不超过50克。部分无糖食品仍含大量碳水化合物，需注意营养成分表。
四、正确选择方法
- 查看包装是否标注”无糖”字样及执行标准
- 核对营养成分表中碳水化合物含量
- 糖尿病患者优先选择升糖指数≤55的食品
- 注意代糖种类，避免多种甜味剂混合使用
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